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Couvert |
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Vários patezinhos com pão
caseiro. |
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Gratinée á l' Oignon |
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Tradicional sopa de cebola gratinada. |
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Coquille du Marin |
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Gratinado de peixe e camarões. Individual. |
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Quiche Indaitiba |
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Torta de palmito, castanhas de caju e Roquefort. Individual. |
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Salada Verde |
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Cheviche |
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Peixe cru,marinado no limão com frutas. |
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Raviolis de Taioba |
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Raviolis caseiros feitos com folhas de taioba. |
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Filet Grille au Beurre de Basilic |
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Bouef Bourguignon |
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Carne de boi marinada e cozida no molho
de vinho. |
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Mafé Senegales |
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Receita tradicional senegalesa de frango
em molho de amendoins. |
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Peixe a Maga Rosa |
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Filé grelhado em molho agridoce de manga e gengibre. |
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Peixe au Couer de Palmier |
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Filé grelhado servido com palmito a la crème. |
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Lula das llhas |
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Lula em molho de curry caseiro, côco e pimentas. |
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Muqueca de Siri Catado |
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Receita tradicional baiana com dendé e leite de côco. |
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Camarão a Catupiry |
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Camarão em molho de tomate, manjericão e catupiry. |
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Red Hot Chili Camarões |
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Camarões grelhados em azeite perfumado e risotto de pitangas. |
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Mousse au Chocolat |
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Tarte Tatin |
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Com sorvete de canela caseiro. |
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Bananes Flambées |
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Com sorvete caseiro. |
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Marquise au Chocolat Blanc |
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Mousse de chocolate branco com coulis de pitangas e pistaches. |
